Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882.
Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.
Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence
de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Jusqu’aux Saints de glace (11, 12 et 13 mai), la Champagne tremble, redoutant les gelées de printemps destructrices des bourgeons porteurs de la future récolte.
Dans les vignes, l’ébourgeonnage consiste à ôter les bourgeons non productifs, dits "gourmands". Les départs de végétation inutiles qui accaparent des sucres et de la sève, sont supprimés.
La Champagne mois par mois
Souvent considéré comme un symbole de la France dans le monde, le champagne est un produit à forte renommée internationale. Il est aujourd’hui expédié dans plus de 190 pays. Les Maisons exportent environ 65 % de leur production.
Issu d’une famille de tonneliers, Edouard Brun fonde sa Maison en 1898. Il est rejoint en 1927 par Edmond Lefevre, riche d’une expérience dans l’élaboration des vins. Au décès d’Edouard, Edmond poursuit l’aventure puis transmet l’entreprise à sa fille et à son gendre Delescot-Lefevre. Emmanuel et Philippe écrivent aujourd’hui une nouvelle page de l’histoire de la Maison.
Liste des Maisons
